Jumat , 5 Maret 2021
Home / Lifestyle / Polres Sumenep Akan Kordinasi dengan BNNK dan Sekolah Terkait Peserta UNBK Terlibat Narkoba

Polres Sumenep Akan Kordinasi dengan BNNK dan Sekolah Terkait Peserta UNBK Terlibat Narkoba

Telur merupakan sumber protein hewani yang paling mudah didapat dan cukup ramah di kantung. Dalam mengolahnya, beberapa orang memilih menyajikan sebagai telur ceplok, telur dadar, atau telur rebus.

Dari sekian banyak cara mengolah telur, manakah cara pengolahan telur yang paling baik dalam menjaga nilai gizinya? Guru Besar Ilmu Pangan dan Kapuslit Pangan Universitas Sriwijaya, Prof. Dr. Ir. Rindit Pambayun, MP, mengatakan, mengonsumsi telur rebus akan lebih bernilai gizi tinggi dibandingkan jika Anda mengonsumsi telur mentah.

Pasalnya, pada telur mentah, ada zat aviding pada bagian putih telur yang dapat mengikat segala nutrisi tubuh.

“Jadi kalau mau konsumsi mentah, buang bagian putih telur. Namun kalau mau konsumsi dua bagian telur, rebus saja sekitar 5-10 menit atau setengah matang untuk memusnahkan zat avidin-nya,” ujar dia pada sesi workshop Health and Nutrition Journalist Academy (HNJA).

Sementara jika memilih digoreng, telur ceplok menurut Prof Rindit lebih baik dibandingkan jika disajikan dalam bentuk telur dadar.

“Kalau telur dadar gizinya berkurang karena putih telur dikocok bersama kuning telur. Karena avidin-nya mengikat kuning telur,” imbuhnya.

Namun tentu saja ketika memilih menyajikan telur dengan digoreng, gunakan minyak yang sehat, bukan minyak yang sudah terlalu sering dipakai.(suara.com)

 

About focus

Lihat Juga

Yang Harus Dilakukan Saat Menghadapi Tsunami

Tsunami berasal dari bahasa Jepang, tsu yang artinya pelabuhan, dan nami yang artinya gelombang. Tsunami dikenal sebagai gelombang pelabuhan …

5 Pemikiran Gila Bob Sadino yang Bisa Memotivasi Anda Untuk Sukses

Lifestyle- Pemikiran gila Bob Sadino kerap mempengaruhi banyak orang dalam dunia wirausaha. Bagaimana tidak, pemikirannya …

Perempuan Keris : Saya Masih Akan Menjadi ‘Perempuan’ Di Garis Tepi Melawan Batas Wajar

Setiap tahun, tepatnya tanggal 21 April diperingati sebagai Hari Kartini. Ya, Raden Ajeng Kartini adalah …

Inilah Potret Blusukan Ala Nia Kurnia Fauzi

Sumenep-, Siang itu dengan cuaca yang panas menyengat, Nia Kurnia Fauzi, Istri orang nomor dua …

Festival Batik Abaikan Keindahan Taman Adipura Sumenep

Sumenep – Pagelaran Festival Batik On The Street menyisakan pemandangan yang tidak enak, hal tersebut dibuktikan …

Dunia Pariwisata Sumenep Menjadi Primadona Bagi Wisatawan Asing

Sumenep – Kunjungan ratusan wisatawan asing ke Kabupaten Sumenep mulai menggeliat, terbukti pada trip ke dua …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *